Población rural y urbana (Caracaterísticas y Alimentación)

De acuerdo con el Inegi, se considera a una población rural, cuando dicha población se encuentra por debajo de los 2500 habitantes
Atendiendo a su calificación urbanística, se define por oposición: medio rural (o campo) es la parte de un municipio que no está clasificada como Área Urbana o de Expansión Urbana: Áreas no urbanizadas al menos en su mayor parte o destinadas a la limitación del crecimiento urbano, utilizadas para actividades agropecuarias, agroindustriales, extractivas, de silvicultura y de conservación ambiental..
En cuanto a su concepción geográfica como paisaje, el paisaje rural estudiado por la geografía rural incluye también las zonas dedicadas a otros usos (residenciales, industriales, de transporte o de servicios) en los municipios clasificados previamente como rurales (atendiendo a criterios numéricos de población. En España núcleos de menos de 10.000 habitantes, en otros países más o menos o funcionales que el sector económico predominante sea el primario). Suele entonces distinguirse, frente al de paisaje rural (más inclusivo) el concepto de paisaje agrario (limitado a los usos propiamente agropecuarios, agroindustriales, extractivos, de silvicultura y de conservación ambiental), aunque también se suele incluir como elemento del paisaje agrario el hábitat rural tradicional, sobre todo cuando es disperso.
El espacio rural, corresponde al sitio donde se desarrollan las actividades del campo y está constituido por los espacios agrícolas, de pastoreo, forestal y de recreo.

Cabe mencionar, que las comunidades rurales, cuentan con una serie de limitaciones que mas adelante se mencionaran, sin embargo con el paso del tiempo, la población en las áreas rurales a disminuido considerablemente, solo por mencionar un ejemplo, en 1950, la población rural representaba poco mas del 57% del total de la población del país; en el 2005, esta cifra disminuyó considerablemente hasta ubicarse casi en un 24% de la población total del país.
Como ya mencionamos anteriormente, la población rural cuenta con una serie de limitantes, es por ello que las principales actividades económicas de la región son las de carácter primario, ligadas a las características físicas y los recursos naturales de su entorno propio: agricultura, ganadería, pesca, etc.
Cabe mencionar que entre estos dos tipos de comunidades existen características que las hacen completamente, es por ello que a continuación mencionaremos algunas.
Una de las características de las comunidades rurales es que su infraestructura deficiente. A diferencia de muchas otras ciudades, las comunidades rurales suelen caracterizarse por contar con calles de tierra, sufrir la carencia del alumbrado público, entre otras carencias.
Las poblaciones rurales se distinguen también por ser comunidades de menor tamaño que las comunidades urbanas y tienen una jurisdicción propia; las cuales generalmente se en encuentran dentro del mismo municipio.
La rusticidad de estos pueblos, es muy característico, tanto en la estructura del pueblo, así como también en la forma de vestir de los campesinos o habitantes que en él se encuentran.
El número de habitantes en la comunidad rural, cabe mencionar que es mucho más pequeño comparado con la cantidad de habitantes que se encuentra en una comunidad.
Clasificación:
Una propuesta de clasificación puede ser aquella de la geografía, según la cual existirían tres tipos de áreas rurales.
-Áreas rurales del periurbano: Se encuentran dentro del área de influencia de las grandes ciudades.
-Áreas rurales medias: Aquellas relativamente alejadas de ciudades pero con entidad propia y actividad económica suficientemente fuertes como para que su existencia no peligre a corto/medio plazo.
-Áreas rurales deprimidas: Aquellas áreas rurales que en su momento álgido de población apenas alcanzaron la que tiene un municipio medio de su entorno hoy.
Alimentación:
En la alimentación de tipo rural, intervienen varios factores y los productos que se consumen son aquellos que se encentran en la canasta básica de alimentos como lo son: frijol, maíz, trigo, etc.
Entre los productos cárnicos que se pudieran mencionar se encuentran: el pescado, el pollo, debido a que son carnes que se encuentran al alcance de cada una de las personas que habita este tipo de poblaciones.
Por su parte, una de las características de esta alimentación, además de ser una desventaja de salud, es que la higiene que se utiliza en la preparación de este tipo de alimentos, generalmente no es la adecuada, debido a que se prepara en condiciones no adecuadas para la manipulación del mismo, entre los factores que influyen para que no se lleve a cabo una buena higiene están: el tipo de agua potable, la higiene personal por parte de las personas, no contar con materiales de desinfección para la manipulación de dichos alimentos.
Sin embargo este tipo de alimentación tiene sus ventajas, ya que suele ser más saludable que el tipo de alimentación que se adopta en comunidades urbana, debido a múltiples factores, los cuales se mencionaran más adelante.
Población Urbana
Es usual, que se considere urbano lo que los diferentes países definen como tal según razones muy diversas: dimensión de la población, función administrativa, naturaleza de las actividades económicas, tradición histórica, infraestructuras, etcétera
En 1950, poco menos de 43% de la población en México vivía en localidades urbanas; para el 2005, esta cifra aumentó a casi 76%.


Población urbana:
78 987 743 habitantes





Proceso de urbanización:
Se puede definir el proceso de urbanización como un conjunto de mecanismos que hacen emerger un mundo sometido por la ciudad y por sus valores. Se acostumbra a desigualar en el proceso de urbanización dos hechos: "urbanización" y crecimiento "urbano". El primero es un proceso demográfico y espacial y hace referencia a la importancia progresiva de las ciudades como concentraciones de recursos y población en un sistema social y económico determinado. Por resultante, el estudio del proceso de crecimiento “urbano” depende de los principios estadísticos.
El concepto de "urbanización" es un proceso espacial y se refiere solamente a los cambios en el proceder y en las relaciones sociales que se originan en la sociedad como resultado de vivir un número creciente de población en las ciudades. Se trata primordialmente de los complejos cambios de modo de vida que surgen como consecuencia del impacto de las ciudades en la sociedad. Durante considerable tiempo, “urbanización” y “crecimiento urbano” eran conceptos interdependientes y se ocasionaban en el mismo espacio geográfico. Es decir, surgía un modo de vida determinado por la población emigraba del campo que se dirigía a la ciudad. Por ello, la expresión urbanización se utilizó y se sigue utilizando para formular a la vez el crecimiento de las ciudades y el impacto de las mismas en la sociedad.
Crecimiento urbano:
Al examinar el proceso de crecimiento de la población urbana del mundo, da mucha curiosidad el veloz crecimiento de las ciudades en los países desarrollados. El proceso de urbanización forma parte, en este caso del fenómeno global de cambio social y se traduce en el modo de organizarse social y económico de una sociedad. Con la expansión del sistema capitalista, los países del Tercer Mundo ingresan en relación directa e indirecta con este modo de producción y con sus organizaciones socio espaciales se ven cambiadas de tal modo que no se puede deducir el desarrollo y la situación actual de las ciudades de estos países sin referirlas a la evolución económica de los países desarrollados desde el siglo XVI hasta nuestros días. En el presente, las ciudades del Tercer Mundo forman parte de la economía mundial, pero no todas las ciudades tienen el mismo acceso a los recursos, ni tienen determinadas las mismas funciones, lo que manifiesta la diversidad urbana en los diferentes países subdesarrollados.

la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria.
Ya desde hace 2400 años, se conocía la relación entre la alimentación y la salud: Hipócrates decía que nuestra alimentación era nuestra medicina. Es bien sabido, que los factores alimentarios están asociados a enfermedades como la diabetes, la osteoporosis, el sobrepeso, la obesidad, la hipertensión, el infarto, la embolia, algunos tipos de cáncer y otras más. La ingesta de demasiados ácidos grasos saturados y colesterol puede provocar aterosclerosis. En contrapartida, en el siglo XX se demostró el vínculo que hay entre las carencias alimentarias y las enfermedades graves. Estas diferentes formas de malnutrición siguen siendo, aún ahora, problemas de salud pública.
Sin embargo existen ciertas leyes de alimentación, las cuales nos ayudan a tener una alimentación adecuada, y las cuales generalmente no aplicamos, sin embargo es importante conocerlas y las analizaremos a continuación:
-Suficiente
-Equilibrada
-Completa
-Inocua
-Adecuada
-Variada
-Armoniosa
Estas leyes es importante que se cumplan hoy en día, ya que solo así podemos ayudarnos a nosotros mismos y contribuir a que las enfermedades en nuestro país disminuyan cada vez más.

Ensayo Haití

Ubicación geográfica:

Haití es un País occidental del continente americano, el cual limita al norte con el océano Atlántico, al sur y oeste con el Mar Caribe o de las Antillas, y al este con la República Dominicana.

Extensión superficial:

La superficie total de Haití se extiende en 27.750 km², albergando una población de 10.033.000 habitantes (2009). Su capital y ciudad principal es Puerto Príncipe, gravemente dañada por un terremoto el 12 de enero de 2010.

Tipo de gobierno:

Haití está constituido en forma de república semipresidencialista según la Constitución aprobada en 1987, pero cuya vigencia quedó suspendida desde entonces en varias ocasiones por la violencia política, pues en aquél tiempo existieron una serie de manifestaciones en contra del gobierno. Sin embargo fue hasta 2009 que la Asamblea Nacional de Haití designó en 2009 a Jean-Max Bellerive como primer ministro.

En el 2009, la economía de Haití generó en un PIB nominal de 6.908 millones de dólares y una renta per cápita de 772 dólares, siendo la más pobre de todo el continente americano y una de las más desfavorecidas del mundo. Según The World Factbook, el 80% de su población vive bajo el umbral de pobreza y dos tercios de ella es dependiente de un sector de la agricultura y pesca, tradicionalmente organizado en pequeñas explotaciones de subsistencia, fragilizadas por la carencia y empobrecimiento del suelo disponible, y de la ayuda exterior.

Su independencia se dio el 1 de enero de 1804 siendo el segundo país del continente americano,^[11] y primero de América Latina en acceder a ella tras un singular proceso revolucionario de carácter abolicionista iniciado en 1791 que desembocó en una prolongada lucha armada contra Francia, la potencia colonizadora desde finales del siglo XVII. Este proceso convirtió a Haití, cuya base étnica poblacional tiene en un 95% su origen en habitantes del África subsahariana.

Terremoto del 2010:

El 12 de enero de 2010, a las 21:53 UTC (16:53 en el horario local) Haití fue golpeado por un terremoto de magnitud 7.0 en la escala Richter, el terremoto más severo del país en 200 años. El epicentro del temblor fue cerca de la capital Puerto Príncipe. Se ha estimado que el número de muertos llegó a 200.000 personas y más de 3 millones quedaron damnificados.

El Palacio Presidencial fue muy afectado, colapsando el segundo piso sobre el primero, el edificio del Parlamento, la oficina de las Naciones Unidas y la Catedral Nacional también fueron dañadas. La nueva sede de Gobierno de Haití será construida en la zona Croix-des-bouquets a unos 20 kilómetros de Puerto Príncipe.

Gobierno y república:

Haití es una república presidencialista con un presidente elegido popularmente y una Asamblea Nacional. De todas formas, algunos sostienen que es manejado por un gobierno autoritario en la práctica. La constitución fue introducida en 1987 y está basada en las constituciones de Estados Unidos y de Francia. Luego de haber sido suspendida por algunos años, fue reinstaurada por completo en 1994.

Por ello es que el país no se ha desarrollado de buena manera, pues es manejado por otros países ajenos.

Bandera:

Organización política:

Está dividido por 10 departamentos, 41 distritos y 133 columnas.

Clima:

El clima de Haití es tropical. La estación más lluviosa se extiende de abril a junio y de octubre a noviembre, y con frecuencia el país es azotado por tormentas tropicales y ciclones.

Economía:

Haití, es el país con una renta per cápita más baja de todo el hemisferio occidental, es decir, que puede considerarse como el país más pobre de América.

Aproximadamente el 70% de la población vive en extrema pobreza y lo poco que reciben como pago a su trabajo, apenas les alcanza para un poco de arroz y otros alimentos básicos.

Educación:

Cabe mencionar que a pesar de su pobreza, el 65% de la población es alfabetizado.

Religión:

Es un país en el cual el 80% de la población es católica.

Sin embargo, se práctica mucho el vidú Haitiano, debido a que es una tradición asociada a la llegada de los esclavos desde Africa.

Importancia del comercio en el mundo

Importancia comercial del intercambio Alimentario(exposicion)
Importancia comercial del intercambio Alimentario
¿Que es?El intercambio comercial es la compra-venta de mercancias a un precio conveniente entre las partes considerando (hoy en día) políticas de comercio internacional y relaciones diplomaticas con el resto del mundo,su importancia es estratégica, principalmente dotar al mercado de bienes y servicios para satisfacer necesidades básicas o especulativas en la sociedad de acuerdo a ventajas competitivas y comparativas que pongan en una posición especial a una nación que puede ser el único productor o demandante de un especifico bien o servicioesto ayuda a una nación a ser competitiva al generar inversiones e ingresos fiscales a una nación apoyando el déficit comercial que a nivel interno se genera y actua como un aditivo a la mejora de precios y competitividad a nivel localMéxicoAlimentaria México brinda a los productores del sector de alimentos una oportunidad de incrementar la presencia de sus empresas en el mercado nacional e internacional, para obtener nuevos clientes, para lanzar a la venta nuevos productos y servicios, y contactar potenciales compradores.Asimismo, ofrece a los visitantes, provenientes en su mayoría del sector food service y distribución, una amplia gama de productos como cárnicos y embutidos, pescados y mariscos, productos agrícolas, congelados, conservas, lácteos, dulces, pastelería y panadería, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, vinos y licores, productos orgánicos, entre otros.Los resultados de la edición 2008 muestran que más del 60 por ciento de los visitantes de los sectores de distribución y food service son presidentes, directores o propietarios de empresas en búsqueda de nuevos proveedores y están vinculados al proceso de decisión de compra; por su parte los visitantes provienen principalmente del food service (34%), de distribución (29%), de fabricación y producción (28%), y el resto de otros sectores (8%).Importancia en MéxicoDe acuerdo con información de la Sagarpa, el país ya ha producido en lo que va del año casi 140 millones de toneladas de alimentos, es decir, el 71% de los 195 millones de toneladas pronosticadas para 2008, y de cumplirse con las expectativas, a fines del mismo se tendrá un índice de seguridad alimentaria de 94.5 por ciento de acuerdo al método de definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).Como dato adicional, la FAO ha señalado que las iniciativas en México para incrementar la producción local de alimentos son alentadoras, por lo que se ha logrado enfrentar la caída en la producción mundial de alimentos. Lo anterior da cuenta de la importancia de la industria alimentaria para la economía nacional, un sector que ante tales condiciones mundiales trabaja en la búsqueda de opciones rentables en el campo mexicano que conlleven a la reactivación del mercado interno para satisfacer las demandas del país Cabe destacar que el 98% de los visitantes que asistieron a la última edición fueron connacionales, mientras que los de procedencia extranjera se ubicaron en 2 por ciento

Principales exportaciones de México

Agropecuaria productos agropecuarios de México (con una producción anual en toneladas): maíz (19,2 millones); trigo (3,30 millones); cebada; arroz (400.000); legumbres (1,31 millones), entre ellas el frijol; papas (1,61 millones); café (330.000); algodón (275.000); caña de azúcar (49,5 millones); fruta (14,1 millones); y hortalizas (9,32 millones). La cabaña ganadera, en 2001, estaba conformada por 30,6 millones de cabezas de ganado vacuno, 15,1 millones de porcino, 9,60 millones de ganado caprino, 5,98 millones de ovino, 6,25 millones de caballos, 3,28 millones de mulas y 3,26 asnos, y unos 491 millones de aves de corral. PESCA Las principales especies que se capturan son huachinango, atún, cazón, sierra, sardina, anchoa, corvina, barrilete, pargo, robalo, jurel, lisa, macarela, mero, mojarra y peto. Entre los crustáceos destacan la jaiba, la langosta y el camarón; este último se extrae frente a las costas de Campeche y Sinaloa, y se exporta principalmente a Estados Unidos. Los moluscos que más se capturan son: abulón, ostión, almeja, caracol y pulpo. También es importante la pesca de numerosas especies de agua dulce.MINERIAEl recurso minero de mayor importancia es el petróleo, que se encuentra principalmente en los estados de Veracruz, Tabasco, Campeche y Chiapas; la producción está controlada por Petróleos Mexicanos (PEMEX), agencia del gobierno. Las exportaciones más importantes corresponden al petróleo crudo, gas natural, algodón, azúcar, jitomate (tomate), café, camarón, zinc, textiles, prendas de vestir, plata y motores. Las mayores importaciones del país incluyen Partidas: crudo de petróleo y productos del petróleo, café, plata, motores, algodón, equipos electrónicos Principales clientes: Estados Unidos 85 %, Japón 1.6 %, Unión Europea 4.6 % $72 mil millones Principales proveedores: Estados Unidos 69 %, Japón 6 %, Unión Europea 12 %.

Zonas de riego y temporales

El riego consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro que necesitan favoreciendo así su crecimiento.
—Por arroyamiento o surcos.
—Por inundación o sumersión, generalmente, en bancales o tablones aplanados entre dos caballones.
—Por aspersión: El riego por aspersión rocía el agua en gotas por la superficie de la tierra, asemejándose al efecto de la lluvia
—Por infiltración o canales.
—Por goteo o riego localizado: El riego de goteo libera gotas o un chorro fino, a través de los agujeros de una tubería plástica que se coloca sobre o debajo de la superficie de la tierra.
—Por drenaje.

—Embalses (con represa) o reservorios;
—obras de toma o derivación (Azudes, etc.) ;
—pozos, estaciones de bombeo, canales, acequias y paliduchos para transportar el agua (incluyendo el drenaje);
—sistemas de distribución para el riego por goteo y por aspersión.

—El agua de riego se obtiene de: ríos, lagos, pozos o corrientes continuas de agua naturales, de estaciones depuradoras de aguas residuales, por procesos de desalinización del agua del mar y, en menor medida, de lagos salados, que poseen el riesgo de salinizar las tierras, estaciones depuradoras y trasvases de agua procedentes de otras cuencas. Se distribuye por acequias o por tuberías a presión.

Zonas de Cultivo Básico

Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.

Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos; etc.

Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
žLa ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

žArroz
žAmaranto
žAvena
žCebada
žFrijol
žMaíz
žSorgo

Según su dependencia del agua:
De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia y/o aguas subterráneas.
De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas de los pozos.

Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado:
Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima de comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo.
Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en vías de desarrollo y del sector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico. También puede

Según el método y objetivos:
Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.
Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con mayor desgaste ecológico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
Agricultura ecológica, biológica u orgánica (son sinónimos): crean diversos sistemas de producción que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales. Fomentando la fertilidad del suelo.

La agricultura moderna depende enormemente de la tecnología y las ciencias físicas y biológicas. La irrigación, el drenaje, la conservación y la sanidad, que son vitales para una agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros agrónomos. La química agrícola, en cambio, trata con la aplicación de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la reparación de suelos, el análisis de productos agrícolas, etc.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar más rápido y adaptarse a estaciones más breves en distintos climas. Las semillas actuales pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a todas las plantas verdes. Los cultivos hidropónicos, un método para cultivar sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes químicos, pueden ayudar a cubrir la creciente necesidad de producción a medida que la población mundial aumenta.

Organismos Internacionales encargados de la alimentación

Fao.-
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, siglas de Food and Agriculture Organization) es una organización específica de la ONU, creada el 16 de octubre de 1945, en la ciudad de Quebec.
—Su Pensamiento: Ayudar a construir un mundo sin hambre.
—Conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Brinda sus servicios tanto a países desarrollados, como a países en transición a modernizarse y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras, con el fin de asegurar una buena nutrición para todos.
Objetivos de la FAO:

—La FAO tiene 4 principales objetivos:
—Ofrecer Información.
—Compartir conocimientos especializados en materia de políticas.
—Ofrecer un lugar de encuentro para los países.
—Llevar conocimiento al campo
Funciones de la FAO:

—Las Funciones de FAO: La organización reúne, analiza y da a conocer información
—aconseja a los gobiernos en políticas y planeación
—sirve como un foro internacional para la discusión de temas referentes a comida y agricultura
—y la aprobación de estándares y acuerdos internacionales
— provee además, ayuda directa para el desarrollo.
—Interviene también en tiempos de crisis cuando la producción y distribución de alimento se ve afectada por desastres humanos o naturales, como guerras, sequías y plagas.

Progrma Mundial de Alimentos en América Latina y el Caribe

—Entre los Objetivos de Desarrollo del Milenio que las Naciones Unidas han establecido para el siglo XXI, encabeza la lista la reducción a la mitad de la proporción de personas que padecen hambre para el 2015.


OCDE

—Objetivos
—Realizar la mayor expansión posible de la economía y el empleo y un progreso en el nivel de vida dentro de los países miembros, manteniendo la estabilidad financiera y contribuyendo así al desarrollo de la economía mundial.
—Contribuir a una sana expansión económica en los países miembros, así como no miembros, en vías de desarrollo económico.
—Favorecer la expansión del comercio mundial sobre una base multilateral y no discriminatoria conforme a las obligaciones internacionales.
—Opciones básicas e innovadoras sobre la alimentación y la pesca

OMS

—Se creo el 7 de abril de 1948, su objetivo es que todos los pueblos puedan gozar del grado máximo de salud que puedan lograr. La constitución de la OMS define salud como un estado completo de bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Su sede se encuentra en Ginebra Suiza.

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION (ADA):

La ADA es el abogado de losprofesionales de la nutrición en EUA que sirve al público a través de lapromoción de una nutrición óptima, así como salud y bienestar. Su filosofía sebasa en servir mejor a su profesión sirviendo primero al público.Entre losvalores de la Asociación destacan: la excelencia en la identificación, desarrollo y calidad de los servicios, programas y productos. Liderazgo en cuestiones relacionadas con la comida, la nutrición y la salud. Integridad tanto en el aspecto profesional como en las acciones personales Respeto por los diversos puntos de vista y diferencias individuales. Comunicación oportuna y positiva así como colaboración para actuar en cuestiones críticas.