Huerto ecológico

El cultivo del huerto ecológico resulta una actividad sumamente creativa y gratificante, al tiempo que resulta una excelente terapia muy relajante. Es muy importante como planificar los cultivos de nuestro huerto ecológico, acorde a nuestras necesidades.
Diseñar el huerto ecológico es lo primero que debemos plantearnos, pues conviene realizar una buena distribución de los espacios disponibles a fin de aprovecharlos al máximo y conseguir los mejores resultados con el mínimo esfuerzo.
Tan importante como el correcto diseño es el planificar los cultivos que deseamos realizar en el huerto ecológico; para ello será necesario que reflexionemos a fondo sobre nuestros gustos culinarios y las necesidades de consumo cotidiano. No tiene mucho sentido plantar veinte coles porque nos regalaron las plantitas si no solemos comer col más que ocasionalmente. En cambio, si todos los días comemos ensalada de lechuga, convendrá ir sembrando y plantando con regularidad (cada quince días o una vez al mes plantaremos unas quince o veinte lechugas); con ello tendremos un cultivo escalonado a lo largo de los meses y nunca faltarán en la mesa. Con tres o cuatro matas de calabacín bastará para el consumo familiar, con más de diez matas nos veremos obligados a regalar kilos y kilos de calabacines.
También hay cultivos complicados, como el de los melones o las sandías, que vale la pena dejar para cuando tengamos más experiencia o sólo si realmente nos sobra sitio, pues ocupan mucho espacio para los tres o cuatro melones que puede dar cada mata.
Una buena planificación requiere conocer los ciclos de cultivo de cada planta o variedad y saber más o menos el tiempo que ocupará el terreno, ya que éste varía desde un mes, desde la siembra a la cosecha, en los humildes rabanitos, a los tres a cinco meses (incluso más) que ocupan el bancal unas zanahorias. Sin olvidarnos de que, para mantener la salud y fertilidad de nuestro huerto ecológico, sería interesante respetar las rotaciones de cultivos y no repetir en una determinada parcela una misma familia de plantas varios años seguidos, pues se especializan ciertos parásitos que a la larga podrían causar serios problemas; lo ideal es respetar rotaciones de cuatro años, como mínimo.
Las herramientas de un huerto ecológico
En realidad, una vez realizados los bancales o dispuestos los maceteros, se requieren pocas herramientas para las labores y el mantenimiento del huertoecológico (alguna azadilla o legón, paletas trasplantadoras, un escardador, un rastrillo y poco más), ya que la tierra permanece siempre mullida, al no ser pisada, y muchas labores las podemos realizar simplemente con las manos, lo que nos permite un mayor contacto con la naturaleza y la vida.
Los problemas eventuales en el huerto ecológico
Si existe un tópico que perdura en el tiempo y generalmente no se corresponde con la realidad, es que el cultivo ecológico tiene tantos problemas que no es posible llevarlo a cabo y sólo se consiguen cosechas mediocres, alegando que, si todos los agricultores se pasasen a la agricultura ecológica, no se producirían suficientes alimentos y se incrementaría el hambre en el mundo. Recientes estudios estadísticos, llevados a cabo mediante seguimiento de fincas durante diez años, han demostrado que se están consiguiendo mayores producciones por hectárea en las fincas de cultivo ecológico que en las convencionales de cultivo químico.
En cuanto a plagas y parásitos, la experiencia nos demuestra que las plantas cultivadas de forma sana y respetando sus ciclos biológicos y ecológicos (e incluso cosmológicos) mantienen a raya a la mayoría de parásitos y enfermedades actuando de insecticidas naturales, siendo escasas las ocasiones en que hay que acudir en su ayuda y, además, para esas ocasiones, los agricultores ecológicos disponen de numerosas plantas medicinales reforzadoras de las plantas cultivadas, repelentes de parásitos o directamente con propiedades insecticidas naturales.
En casos graves también podemos recurrir a los insecticidas naturales a base de extractos de plantas o minerales, carentes de toxicidad para los consumidores de los cultivos tratados.
Respecto a las malas hierbas, la práctica del acolchado orgánico con paja o restos vegetales reduce considerablemente su presencia, aparte de proteger el suelo y las bacterias de la radiación solar perjudicial, y ayuda a minimizar la evaporación del agua, reduciendo las necesidades de riego.
Tiempo y experiencia para un huerto ecológico
Lo más importante de todo son las ganas y el desarrollo de la suficiente capacidad de observación y sensibilidad que permitan ir realizando las labores precisas en el momento adecuado; en este sentido, queda claro que la experiencia hace maestros y que nadie nace sabiendo, sino que, día a día, con la práctica vamos aprendiendo. Y si al principio no nos satisfacen los resultados, no hay que desanimarse, con el tiempo obtendremos plantas y cosechas realmente espectaculares. La naturaleza es muy agradecida y, si somos capaces de observarla con cariño y atención, fluyendo con ella en vez de ir en su contra o intentar forzarla en exceso, los resultados son siempre gratificantes.
Desde estas páginas os animamos a decidiros a cultivar vuestros alimentos (si no lo estáis haciendo ya) de forma sana y ecológica, vuestra salud y la del planeta os lo agradecerán; además, el cultivo del huerto familiar ecológico (por reducido que sea) resulta una actividad sumamente creativa y gratificante, al tiempo que es una excelente terapia anti estrés.

Relación entre geografía y nutrición

La geografía juega un papel importante en la alimentación debido a que algunos tipos de alimentos como lo son los vegetales se obtienen a través de la tierra.
Esa es precisamente una de las ramas de la geografía, conocer los tipos se suelo, así como los climas, el agua etc,.
Para que podamos obtener buenos alimentos, es importante también tener un buen suelo, clima y una cantidad necesaria de agua, por ello considero que es importante la relación que existe entre la geografía y la alimentación.

Evolución de las recomendaciones institucionales sobre salud y alimentación

Lo que conocemos como alimentación es un tema muy extenso y tiene que ver con muchos aspectos de un determinado individuo.
Las ciencia de la nutrición y la dietética, parecen proporcionarnos conocimientos muy importantes acerca de lo que podemos o no comer, así como de las cantidades y de las recomendaciones correspondientes
En la actualidad, los programas de televisión, periódicos y otros medios de comunicación, nos exhortan a que llevemos una vida saludable.
Por su parte, la sociedad reconoce que es un problema muy grave en la actualidad y que todos estos problemas alimentarios así como de enfermedades, son ocasionados por sus malos hábitos y su propio descuido.
A pesar de que los nutriólogos y los médicos nos aportan gran conocimiento, cabe mencionar que últimamente se han estado presentando casos acerca de alimentos contaminados o alterados en su composición.
En lo personal, considero que es importante conocer lo que la ciencia dice, sin embargo también es importante que la persona sepa adaptarse a sus necesidades, que cuide su salud, realice ejercicio, coma a sus horas determinadas etc.
Considero que es importante conocer los grupos de alimentos, para así poder crear la mejor guía alimenticia posible.
Los hábitos alimenticios son muy importantes en cada persona y es importante que cada quién aprenda a comer y suplir sus necesidades de la mejor manera posible, así como tener una buena higiene en su persona y en los alimentos que consume.
Considero que mi carrera será una larga escuela, donde debo aprender a educar a las personas en sus hábitos alimenticios, para que ellos aprendan a alimentarse de la mejor manera posible y de igual manera mejorar su salud.

Ciencias relacionadas con la geografía física.


Geología:
Es la ciencia que estudia los cambios sucesivos que han operado en los reinos orgánicos e inorgánicos en la naturaleza. Los procesos geológicos y sus efectos.

http://www.monografias.com/trabajos/geologia/geologia.shtml

Geología estructural:
Rama de la geología que se dedica a estudiar la corteza terrestre, sus estructuras y la relación de las rocas que las forman. Estudia la geometría de las rocas y la posición en que aparecen en superficie. Interpreta y entiende la arquitectura de la corteza terrestre y su relación espacial, determinando las deformaciones que presenta y la geometría subsuperficial de las estructuras rocosas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Geolog%C3%ADa_estructural

Estratigrafía:
Estudia aquellos estratos constituidos de cuerpos rocosos, reconociendo en ellos formas, composiciones litológicas, propiedades geofísicas y geoquímicas, sucesiones originarias, relaciones de edad, distribución y contenido fosilífero.
http://www.geocities.com/estratigrafia/

Sedimentología:
Rama de la Geología que se centra en el estudio de los materiales sedimentarios sin consolidar, es decir, de los sedimentos y rocas sedimentarias, de su descripción, clasificación y origen, así como de los procesos responsables de su formación y su interpretación.

http://www.enciclonet.com/documento/sedimentologia/

Vulcanología:
La Ciencia que estudia los volcanes. También se le puede llamar volcanología.

http://members.fortunecity.com/chema/vulca/vulca.htm

Geodesia:
Ciencia matemática que tiene por objeto determinar la forma y dimensiones de la Tierra, muy útil cuando se aplica con fines de control, es decir, para establecer la ordenación de tierras, los límites de suelo edificable o verificar las dimensiones de las obras construidas.

http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761576060/Geodesia.html

Física:
Ciencia natural que estudia las propiedades del espacio, el tiempo, la materia y la energía, así como sus interacciones.

http://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%ADsica

Atmósfera:
Envoltura gaseosa que rodea a la Tierra. Comenzó a formarse hace unos 4600 millones de años con el nacimiento de la Tierra.

http://www.tecnun.es/asignaturas/ecologia/hipertexto/03AtmHidr/110Atmosf.htm

Ecología:
Rama de las ciencias biológicas que se ocupa de las interacciones entre los organismos y su ambiente (sustancias químicas y factores físicos), de igual manera consta de cuatro ramas: animal, vegetal, humana y cultural.

http://biocab.org/Ecologia.html

Campos de estudio de la geografía física.

Climatología:
La climatología es la rama de la Geografía que se ocupa del estudio del clima y del tiempo. A continuación directorio de enlaces, noticias, artículos, videos, publicaciones, anuncios y recursos sobre Climatología.

http://www.ecuadorciencia.org/seccion.asp?id=1135

Geomorfología:
Ciencia que tiene por objeto la descripción y la explicación del relieve terrestre, continental y submarino, constituye una disciplina de síntesis orientada, especialmente hacia el estudio de uno de los componentes del medio natural

http://club.telepolis.com/geografo/geomorfologia/geomorfologia.htm

Orografía:
Parte de la geografía física que describe y clasifica las formas de la superficie terrestre y las sistematiza según sus rasgos externos, con independencia de su origen.

http://es.thefreedictionary.com/orograf%C3%ADa

Hidrografía:
Estudio de todas las masas de agua de la Tierra, y en sentido más estricto a la medida, recopilación y representación de los datos relativos al fondo del océano, las costas, las mareas y las corrientes, de manera que se puedan plasmar sobre un mapa, sobre una carta hidrográfica.

http://club.telepolis.com/geografo/geomorfologia/hidrograf.htm

Glaciología:
Ciencia que estudia, en líneas generales, las diversas formas que adquiere el hielo en la naturaleza, las circunstancias que originan su aparición y la acción del hielo sobre el relieve.

http://www.enciclonet.com/documento/glaciologia/

Geocriología:
La Geocriología es una rama de la geografía que se dedica al estudio de acción de escarcha y el suelo permanentemente congelado, incluyendo el estudio de los procesos de congelarse y deshelarse,

http://es.wikipedia.org/wiki/Geocriolog%C3%ADa


Oceanografía:
La Oceanografía es la ciencia que estudia el océano, y como tal es muy amplia y abarca un sinfín de aspectos de sumo interés. Aquí iremos describiendo algunos de los más relevantes fenómenos que ocurren en el océano y en que manera afectan a la globalidad del planeta y su equilibrio climático.

http://greenfield.fortunecity.com/meadow/82/ccm/oceanog/indice.htm

Geografía litoral:
La Geografía litoral por tanto estudia los paisajes litorales en su conjunto, en especial su dinámica.

http://es.wikipedia.org/wiki/Geograf%C3%ADa_litoral

Biogeografía:
La biogeografía es la parte de la Geografía que estudia la distribución de los seres vivos sobre la Tierra y las condiciones en las que estos se desenvuelven, esta ciencia consta de tres ramas: tierra, agua y aire.

http://enciclopedia.us.es/index.php/Biogeograf%C3%ADa

Pedología:
Rama de la ciencia del suelo que estudia la génesis de terrenos, explicando las causas que intervinieron en su estructura y composición y sus condiciones para que en ellos se desarrollen fenómenos bioquímicos y físicos.

http://www.forestalweb.com/component/option,com_glossary/Itemid,376/catid,103/func,view/term,Pedolog%C3%ADa/

Edafogeografía:
Rama de las Ciencias del Suelo que trata de su distribución espacial. También incluye a la geomorfología de suelos que es la disciplina campo que estudia los paisajes y su dinámica.

http://www.soilgeography09.fciencias.unam.mx/Congreso.html

Paleografía:
Ciencia de la escritura antigua. Comprende el estudio de las vicisitudes experimentadas por la escritura en todos los tiempos y lugares, cualquiera sea la materia sobre la que aparezca la escritura.

http://www.fhuce.edu.uy/antrop/extension/viboras/paleografia.htm


Meteorología:
Ciencia interdisciplinaria que estudia el estado del tiempo, el medio atmosférico, los fenómenos allí producidos y las leyes que lo rigen.

http://es.wikipedia.org/wiki/Meteorolog%C3%ADa